Establish 2015

The Heart of Savero

"Membangun kenangan lewat kelezatan otentik yang tak terlupakan."

Berawal dari Cinta pada
Bahan Lokal Organik.

Savero Bistro tidak lahir dari sekadar ambisi bisnis, melainkan dari keinginan untuk mengembalikan esensi makan malam sebagai momen yang sakral. Kami percaya bahwa setiap bahan memiliki cerita, mulai dari tanah tempatnya tumbuh hingga ke piring Anda.

Dengan bekerja sama lebih dari 25 petani lokal, kami memastikan setiap rempah, sayuran, dan daging yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi tanpa merusak ekosistem.

Fresh Ingredients Chef Action
Modern Restaurant Interior Tropical Dining Experience

Premium Dining Concept

Detailed Concept

Modern European,
Tropical Soul.

Farm-to-Table Philosophy

Kami memutus rantai distribusi panjang. 80% bahan baku kami dipasok langsung dari petani organik pilihan dalam waktu kurang dari 24 jam.

Curated Ambience

Setiap sudut dirancang dengan pencahayaan hangat dan material alami untuk memberikan nuansa ketenangan di tengah hiruk pikuk kota.

Open Kitchen Experience

Nikmati pertunjukan seni kuliner secara transparan, di mana setiap hidangan disiapkan dengan presisi dan dedikasi tinggi.

Kapasitas 120 Seat (Indoor & Outdoor)
Jam Operasional 10:00 - 22:00 (Setiap Hari)
Fasilitas Private Room, WiFi, Valet
Lokasi Jakarta Selatan, Indonesia

Dapur Kami, Seniman Kami

Chef Marco Valentino

Chef Marco Valentino

Executive Chef

Spesialis kuliner Italia dengan pengalaman 15 tahun di berbagai restoran bintang 5 Eropa.

Chef Adrian Putra

Adrian Putra

Sous Chef

Ahli dalam manajemen dapur dan teknik pengasapan daging (Smoking) modern.

Chef Elena Siska

Elena Siska

Head Pastry

Tangan dingin di balik kelembutan Velvet Chocolate Cake dan Artisan Desserts kami.

Suasana Savero

Ruang yang dirancang untuk kenyamanan privat maupun perayaan hangat.

Main Dining Hall
Main Dining Hall
The Kitchen
Seating Area
Outdoor Lounge
Outdoor Lounge